老坛双卜-聪厨特色菜方便菜

家庭方便菜老坛双卜是湖南地区的一道家常名菜,具有湘江流域 洞庭湖区域地方风味的特色菜。原料选用农家豆角 湖藕尖,以湖南地区独特的民间制作方法先洗净 切断 晒干再放入老坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,配上腊肉 辣椒 葱姜蒜 植物油 食盐等,是难得一见的时尚湘菜。

聪厨方便菜老坛双卜

腌制方法:
摘选优质豆角与藕尖—洗净—切断—自然晒干—盐培—放入密封老坛腌制数月即可成品。
方便菜老坛双卜推荐—老坛双卜炒腊肉
原料:豆角 藕尖 腊肉
配菜:青红椒 葱蒜 植物油 酱料 香油等
做法:
1.准备老坛双卜,把腊肉切成薄片 将红椒 青椒切块 葱姜蒜切段以备用;
2.倒油入锅,将姜蒜爆香 红青椒翻炒;
3.将老坛双卜与腊肉片倒入锅中炒制至熟;
4.最后撒入葱花翻炒均匀后出锅即可享用。
方便菜老坛双卜口感特色:
口感极好—嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,健脾补肾、软化血管、滋养容颜的功效。