聪厨酒店预制菜——板栗烧猪尾

来源:聪厨食品公司 发布日期:2016-12-22 浏览数:1,180次

聪厨酒店预制菜虎皮猪尾精选最优质的新鲜猪尾精心秘制而成,猪尾富含丰富的胶原蛋白和胶质肉类,脂肪含量低,能增强皮肤弹性,有美容的功效。下面和小编一起来学习这道菜的详细做法吧!

制作方法

原料:猪尾 蒜叶 青红椒 板栗

配料: 蒜末 姜 植物油 食盐 酱油 香叶 老抽 味精 料酒等

1.将板栗过油炸备用,起锅烧油 将姜末 蒜子煸香.

2.放入板栗和猪尾均匀翻炒,然后加入150ml上汤转中火焖煮3-5分钟.

3.之后加入食盐 味精 料酒 老抽等调味.

4.再加入青红椒翻炒均匀后盖上焖煮2-3分钟,最后加上生粉勾芡收汁,撒入蒜叶段翻炒下即可出锅。

 

菜品特点:

板栗烧猪尾这道经典美味的酒店预制菜主要材料为聪厨虎皮猪尾和新鲜板栗搭配而成。由于猪尾本身富含丰富的胶原蛋白,板栗中又富含丰富的维生素c,我们将板栗与猪尾这两种高营养价值的食材搭配在一起,同时由于猪尾的胶原蛋白与板栗的淀粉相互结合,不仅能促进消化,而且口感更酥软细滑,口味更香甜,令人回味无穷。

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