【聪厨新闻】首届中华新派满汉全席烹饪大赛圆满落幕

来源:聪厨食品公司 发布日期:2016-12-19 浏览数:1,405次

2016年12月12日,由聪厨主赞助的首届中华新派满汉全席烹饪大赛,在山东省济南市鱼翅皇宫大酒店大自然厅圆满落幕。

山东济南皇宫大酒店

山东济南皇宫大酒店

大赛到场嘉宾有中华厨神满汉全席五连冠——候胜才大师;中国鲁菜烹饪大师济南市烹饪协会副会长——李建国;中国鲁菜烹饪大师——崔伯成;中国烹饪大师 烹饪歌唱家——杨培显;中华创新佛跳墙小王子——王勇翔;中国泰山御膳研究院执行会长——刘学龙;中国河豚王——徐全;中国鲁菜烹饪大师——何兴伟;中国烹饪大师.海鲜大咖创始人——刘先军等多位餐饮界德高望重的烹饪大师。

侯胜才与弟子王中华以及多位烹饪大师合影

侯胜才与弟子王中华以及多位烹饪大师合影

参加烹饪大赛的都是来自全国各地的厨师,大家端着自己精心烹饪与雕琢的作品来到展览台,有的在细心地摆盘,有的在参观和学习其他选手的作品。

现场参赛厨师风采

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此次大赛,聪厨食品为大家带来了预制菜蒙古肉、虎皮猪尾、梅菜扣肉、牛腩煲、千丝豆腐等热销产品展示并加入试吃活动。现场菜品琳琅满目,香气四溢,场面异常热闹与壮观

聪厨产品展示

聪厨产品展示

 

“聪厨虎皮猪尾”试吃后获得现场厨师的一致好评

聪厨厨艺总监——张彬正在讲解产品制作方法

8                                        “聪厨虎皮猪尾”试吃后获得现场厨师的一致好评

菜品展示与交流过程中,现场举行了中华厨神满汉全席五连冠候胜才收徒仪式,中国烹饪大师侯胜才喜收爱徒——王中华为第一百四十一位弟子。

王中华与师傅侯胜才及师母合影

王中华与师傅侯胜才及师母合影

经现场烹饪大师评委评分过后,便迎来了颁奖仪式。奖项分别设置有团体赛颁奖、中国亚太厨神奖、中国厨神金像奖、国际金钻食神奖、中国厨师最佳创意奖、中国厨神白金奖、世界御厨金爵奖、国际美食博士金奖、中国厨神特金奖、中国鲁菜名厨奖。

评委正在给参赛作品评分

评委正在给参赛作品评分

中国食神金像奖获奖菜式——“翡翠金钱叠猪尾”,获奖者聪厨厨艺总监张彬,这道菜就是使用聪厨酒店预制菜产品虎皮猪尾烹制而成。

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“翡翠金钱叠猪尾”由聪厨虎皮猪尾为主料烹制

“翡翠金钱叠猪尾”由聪厨虎皮猪尾为主料烹制

在颁奖典礼过程中,首先由侯胜才大师进行讲话,继而是优秀商家代表讲话,还有中国知名烹饪歌唱家——杨培显为现场观众演唱歌曲,魏氏兄弟的花式表演以及山东省当代艺术研究院工笔画院院长——王玲熠女士为大家呈现的书法展示,更有河豚王徐全大师演示河豚控毒全过程。赢得现场阵阵喝彩与掌声。

主办人中国烹饪名师——王中华进行开幕式演讲

主办人中国烹饪名师——王中华进行开幕式演讲

侯胜才大师发表讲话

侯胜才大师发表讲话

聪厨优秀商家济南大厨宝——钱鸿飞讲话

聪厨优秀商家济南大厨宝——钱鸿飞讲话

知名烹饪歌唱家——杨培显倾情演唱

知名烹饪歌唱家——杨培显倾情演唱

魏氏兄弟精彩表演

魏氏兄弟精彩表演

王玲熠女士为大家呈现书法展示

王玲熠女士为大家呈现书法展示

此次比赛,湖南聪厨食品有限公司荣获了“中国绿色食品金奖”和“山东餐饮食材最佳食材供应商”两大奖项,载誉而归。

中国绿色食品金奖

中国绿色食品金奖

山东餐饮食材最佳食材供应商

山东餐饮食材最佳食材供应商

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22                                             部分参赛作品展示