冬天就一定要吃筒子骨火锅

来源:聪厨食品公司 发布日期:2016-11-22 浏览数:1,092次

冬季里,天是越来越冷了,想吃暖暖的东西又不想动时,火锅简直是最好最方便的选择。买来喜欢的食材涮一涮,就能解决丰盛的一顿。不仅吃不腻,不同的锅底可以让一个冬天都不重样。做火锅一定要遵循食材易取 制作简单方便 做出来还营养鲜美。这其中做法最简单的,大概就是骨汤火锅了。

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把买来筒骨炖了用来做底,放玉米香菇大虾让它更鲜甜,除了加一点盐,不再需要任何调味料就能鲜美无比,简直就是天然的味精。醇香的一大锅,重口的需求则用蘸料来满足。
看着汤水咕嘟冒烟变的浓白,窗外的凉意也变的柔和起来;下面聪厨半成品菜食材小编就来教教大家做做这道营养鲜美的筒子骨火锅!
蘸料做法:蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀,浇上适量骨汤。

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食材:玉米 豆腐 百叶丝 海带 香菜 萝卜 虾仁 牛肉丸 香菇等
做法:
1、剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。
2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
3、得到鲜香骨头汤一份!(富含骨髓)
4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。
冬日里最暖心的一锅由各种半成品菜食材组成的筒子骨火锅就成了,接下来就尽情享用这自然的营养鲜美吧!