一天的早餐,从这里开始

来源:聪厨食品公司 发布日期:2016-10-31 浏览数:1,339次

一日之计在于晨,预意美好的一天早上时刻的重要性。所以,早上营养也得跟上这一天人的精神 状态才会好,早餐就显得特别重要特别讲究哦!早餐也是丰富多样的,那么吃什么才能既美味有营养呢?下面聪厨特色菜食材小编给大家送上一份详细的美味营养早餐制作清单。

法式吐司

1

原料:厚吐司2片、鸡蛋1个、牛奶120克、糖1大勺、黄油20克
做法:
1、鸡蛋、牛奶、糖混合打成均匀的液态,将吐司正反两面沾满蛋奶液,吸入液态的程度达五成左右;
2、平底锅加热将黄油融化,放入蘸满奶蛋液的吐司片,文火煎至表面收干,再煎至两面金黄即可。

杂粮粥

2

原料:白米、大麦、小麦、薏仁、麦片、玉米粒
特色菜做法:
1.把所有准备好的材料(白米,大麦,小麦,薏仁,麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上。
2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮。
3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火。
4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了。

蒸鸡蛋羹

3

原料:鸡蛋3个、盐、香油、生抽、香菜温开水
特色菜做法:
1.把鸡蛋打入碗中,往一个方向打
2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮。
3.鸡蛋打散后放入盐,不要放太多,放完盐接着打,一直打到用筷子挑看不到蛋清为止
4.然后往鸡蛋里加温开水,先加一半,接着打鸡蛋,然后再把另外一半放进去,再把蛋液打匀
5.然后用细筛把蛋液过滤一下,把泡泡过滤出去
6.鸡蛋液就打好了
7.起蒸锅水先预热一会,然后把鸡蛋液放进去,盖上盖,然后盖上锅盖,大火烧开水,转中火蒸12分钟左右
8.美味的蒸鸡蛋羹出锅啦,吃的时候也可以放少许生抽

早餐卷

4

原料:低筋面粉500克、盐2克、开水220克、冷水30克、全麦卷饼1张、土豆1个、胡萝卜1根、海带200克、豆腐衣、鸡蛋1个、海天金标生抽、招牌拌饭酱、芝麻油、葱花
特色菜做法:
1.将220克滚开的水倒入加了盐面粉中,用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀
2.把面揉成光滑的面团,10分钟左右
3.拿出后等量分割成10个小剂子
4.将面剂子擀成圆形薄片
5.放入电饼铛,盖上盖子半分钟
6.然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可
7.胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
8.将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣,分别用清水焯烫至熟
9.捞出后将所有杂菜混在一起,加入生抽、芝麻油拌匀,然后存冰箱,腌制入味,随用随取
10.转天一早,先预热电饼铛,然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中,并打散
11.将一张卷饼放入电饼铛,倒上葱花蛋液,鸡蛋凝固即可取出
12.在蛋饼上抹上拌饭酱,再铺上杂菜,卷起即可,趁热食用

葱油拌面

5

原料:挂面、酱油2大勺、糖3大勺、葱花适量、油适量
做法:
1、葱花切碎,分两半
2、锅中倒少许油,油热时放入一半葱花
3、加入酱油两勺,白糖三勺,翻炒10秒 关火
4、挂面提前煮好,过水。把另一半葱花放上面
5、把锅中调好的汁浇上去即可