热烈祝贺2016中国(长沙)餐饮供应链发展峰会圆满落幕

来源:聪厨食品公司 发布日期:2016-9-26 浏览数:1,301次

9月10日由广东省餐饮协会,广东团餐协会主办,湖南省餐饮行业协会协办的——2016中国(长沙)餐饮供应链发展峰会在湖南国际会展中心圆满落幕!本次大会以“整合重构,变革发展”为主题,汇聚了数百家来自中外餐饮业的知名企业家们,在这里共同探讨,关于餐饮特色菜食品供应链热点话题,在这里一起交流分享自己的实践经验,共同探寻中国食品安全和可持续发展的解决之道。

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聪厨食品董事长唐步聪作为本次活动邀请的主讲嘉宾,以湘菜食材的标准化和研发对行业的促进为主题:以对湘菜食材标准化制定的历史、现状、以及湘菜食材的标准化发展,与最后以湘菜食材标准化的研发对行业的促进带来的影响为大家作了一场非常精彩的演讲。

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当谈到湘菜食材的标准化与研发对行业的促进时,唐总表示湘菜特色菜食材的标准化与研发不仅对湘菜文化的促进具有重大作用、对餐厅效益、餐厅管理、餐饮连锁企业的发展壮大也有很大的提升。目前聪厨通过中央厨房标准化定制,为各类连锁餐饮企业提供标准化的定制产品,为大家节省了大量的人力、物力等成本。现场唐总还对食品安全问题做了非常详细的分享,2016年聪厨已成功建立行业内第一条无菌生产线,这些都让在座的各位餐饮人对湘菜食材的标准化蓬勃发展抱以坚定的信心和无限的动力。

活动最后以整合重构、变革发展高端对话,邀请了行业内知名连锁企业领导人对:1.信息化提升餐饮运营效率,2.回归价值的餐饮共饮了平台模式等问题做了详细的实践经验的交流分享。

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百胜餐饮集团中国事业部肯德基——湖南食材公关事物和政府关系副经理——郑杰

九毛九餐饮连锁CIO——王磊

广州真功夫快餐连锁管理有限公司总经理——钟科

衡阳市餐饮协会执行会长衡阳六合联购发起人——途剑波

长沙食在不一样副董事长——罗大志

湖南徐记酒店管理有限公司——总公司厨务采供总监——吴云贵

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程秘书长在本次晚宴现场,以代表人对各位来自广东餐饮协会,广东团餐协会的代表团表热烈的欢迎,以及对下午成功举行的2016中国(长沙)餐饮供应链发展峰会也表示热烈的祝贺。程秘书长说:本次广东考察团能够能来湖南长沙,能够在这样秋夜风雨中大家一如继往的坚持本次考察的目的,表示非常的感谢。希望大家在毛家饭店,聪厨特色菜湘菜菜品品鉴会现场能够让大家收获颇多,能够这里尽享聪厨湘菜美食之宴。

作为本次晚宴活动的主办方,聪厨董事长唐步聪也对100多位远道而来的广东餐饮协会、广东团餐协会代表表示热烈的欢迎,对前来参加聪厨特色湘菜品鉴会的各位成员表示崇高的感谢。聪厨特色湘菜品鉴会现场,希望大家能感受到来自伟人故里对大家最贴心的服务。

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活动结束后,大家对本次聪厨特色菜品鉴会聪厨提供的菜品,表示衷心的喜爱。肥而不腻的乡里扣肉、酥软细滑的虎皮猪尾、肉质脆爽的干锅牛杂、鲜美脆爽的老坛双卜等具有湘味特色菜的美食受到大家的高度好评。我们可以看到活动现场,众多餐饮协会代表成员们在品尝菜品后,大家纷纷前往产品展示区再次深度了解菜品详情,许多成员表示要与聪厨建立密切合作,要一起将湘菜美食传递给更多餐饮人。