年夜饭菜谱—蒜香排骨

来源:聪厨食品公司 发布日期:2018-9-11 浏览数:103次

排骨算是我们日常餐桌上的“硬菜”了:糖醋排骨酸甜可口、红烧排色泽诱人骨、排骨焖饭懒人必备……聪厨年夜饭美食小编最近爱上了蒜香排骨,蒜香浓郁,肉质外酥里嫩,真的非常非常好吃!可就是排骨还要油炸,做起来麻烦又费油。

用烤的就没有这种担忧啦~腌好的排骨直接交给烤箱,等着享用美食就好;烤好的排骨外表都是脆脆的,外酥里嫩,趁热一口咬下去,蒜香温柔的弥漫在口腔,肉汁在唇齿间溢出来,连骨头都是香的!

年夜饭菜谱—蒜香排骨

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食材:排骨/生姜/大蒜/小米椒/蒸鱼豉油/蚝油/糖/油

做法:

1.用姜蒜末、红椒圈、蒸鱼豉油、蚝油、糖调成酱汁,倒入洗净的排骨中

2.抓抹均匀后覆上保鲜膜,放入冰箱腌制3、4小时

3.烤盘垫上铝箔纸,放上腌好的排骨(连酱汁一起)

4. 热油爆香大量蒜末,倒入烤盘中

5.盖上铝箔纸,放入烤箱上下火230℃烤25分钟后,去掉铝箔纸再烤15分钟即可