年夜饭菜谱—酱汁杏鲍菇

来源:聪厨食品公司 发布日期:2018-8-29 浏览数:93次

杏鲍菇真是个神奇的存在,和菜炒,它是肉,和肉炒,它比肉还好吃。独特的杏仁香气加上鲍鱼的口感,真真是最有肉感的素菜了,即便身为肉食主义者,也是难以自拔。当然,一盘好吃的杏鲍菇,远不是信手翻炒就能达得到的。关于杏鲍菇的做法试过很多种,但今天这种是我认为最好吃的。可能连杏鲍菇本菇都没有想到,自己能变的这样美味撩人吧……

今天聪厨年夜饭菜谱美食小编就来教大家做这个酱汁杏鲍菇的做法.

1

食材:杏鲍菇/带皮猪五花/大蒜/小米辣/青豆

调制酱汁:生抽1汤匙/酱油半汤匙/蚝油半汤匙/白糖半汤匙/清水2汤匙

做法:

1. 杏鲍菇切8mm厚的片,打十字花刀,类似鱿鱼卷的切法,方便入味

2. 平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中小火煎,煎至双面焦黄,盛出备用

3.锅中余油,加入五花肉煎至双面焦黄,撒十三香半茶匙,加入大蒜,翻炒片刻

4.加入杏鲍菇翻炒片刻,淋入备好的酱汁,翻炒均匀

5. 加入青豆,翻炒均匀

6.加入小米辣,淋入备好的水淀粉,勾芡均匀,出锅享用