年夜饭菜谱—番茄牛腩

来源:聪厨食品公司 发布日期:2018-8-15 浏览数:320次

今天聪厨年夜饭小编给大家介绍一道荤素混搭的年夜饭菜谱佳肴—番茄牛腩,下面就一起看看它的做法吧!

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食材

腌牛肉:牛肉400g,玉米粉,食用油1茶匙,盐1/4茶匙

酱汁:番茄汁2勺,酱油2勺, 白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少许

其余:大番茄4个,食用油3勺,生姜2片,大蒜1瓣,料酒1勺,玉米粉1/2勺,与1勺水混合

做法:

1.将材料切好;开始腌牛肉,加入玉米粉、油和盐,腌一小时。将酱汁调料混合在一个碗中

2.大火热锅,倒入一勺油,待油热后倒入牛肉,转中火,炒1分钟,至8成熟,盛出

3.中火热锅,再加一勺油,倒入姜片、蒜末、香葱炒香,约10秒

4.倒入切好的番茄,将调好的酱汁倒入锅中翻炒,混合

5.然后加入牛肉,大火翻炒约20秒,转中火,将剩下的香葱和玉米粉混合物倒入,使酱汁变浓稠,煮15秒即可,香气四溢,赶紧装盘享用吧