年夜饭菜谱—别样美味的排骨焖饭

来源:聪厨食品公司 发布日期:2018-8-13 浏览数:722次

焖饭其实就是将食材与饭一起一锅焖,简单 易操作 俗称“懒人饭”倍受到懒人族 上班族等人士的喜爱;食材稍微处理一下,直接一股脑儿扔进电饭煲里,然后坐等美味就行啦~且味道很好 别有一番风味。而焖饭中排骨饭是最经典味足的,排骨红烧、糖醋、炖汤都超级好吃,用来做焖饭,更是想起来就流口水。

排骨的香味完全渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,散发着浓郁骨香,粒粒口齿留香,大口吃超过瘾。一道如此美味且做法简单的佳肴,如果把它引入制作繁琐复杂的年夜饭里面也能大量简化烹饪的繁杂又不失美味,排骨焖饭也可以做味宴席上的一道点心解解腻。

下面聪厨年夜饭菜谱美食小编就来教大家做这道“懒人饭”的做法,赶紧get起来吧!!!

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食材:肋排/大米/胡萝卜/香菇/葱姜蒜适量/蚝油l/冰糖/水/生抽/老抽/料酒/油/盐

做法:

1.香菇泡发洗净切丁,胡萝卜洗净切丁备用

2.排骨洗净焯水沥干,加适量姜丝、料酒、生抽,腌制20分钟

3.锅内热油,倒入排骨煎至两面金黄,加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻

4.加入生抽、老抽翻炒上色,加蚝油、少许盐,倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀

5.米洗净倒入电饭煲中加水,放入炒好的排骨搅匀,按下煮饭键即可

煮饭程序完成后,别急着揭盖,再焖一会儿,饭会更香,口感更好。