这种半成品菜食材做成腌菜,夏季成为你的独爱.

来源:聪厨食品公司 发布日期:2018-6-25 浏览数:731次

要说到腌菜,我想很多人大多时候都是做的腌黄瓜、腌白菜、腌大蒜等,能腌的几乎都做了个遍,操作过程都简单,奈何都要等上个几天啊。

想当天做当天就能吃?那就吃这款用半成品菜食材萝卜做的双色萝卜丁吧,早上做一罐放冰箱,中午就能拿出来吃了。

大夏天没啥胃口,大鱼大肉早已失宠,独爱吃碗清爽小粥配小菜,腌好后酸甜爽辣嘎嘣脆,夏天真的是离不开~

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食材:胡萝卜/萝卜/柠檬/小米椒/醋/糖/盐

做法:

1.将胡萝卜去皮切丁,白萝卜洗净不用去皮切丁备用

2.将切好的萝卜丁一起放入大盆中,撒上盐腌制1小时左右去水

3.将小米椒切圈,柠檬洗净切片备用

4.萝卜出水后挤干,倒入切好的小米椒和柠檬片

5.撒上三勺糖,倒入适量白醋,酸甜按自己口味调配

6.倒好料后搅拌均匀,装入无水无油的干净容器中

7.放入冰箱冷藏5小时左右就能吃啦,清新亮丽,酸甜脆辣,下饭佐粥好帮手

提示:

1. 胡萝卜的处理——因为胡萝卜皮腌好后皮会发黑且变得很软,所以要去皮

2. 白萝卜的处理——白萝卜带皮,脆爽可口