世界杯必备,3分钟速成下酒小菜!

来源:聪厨食品公司 发布日期:2018-6-21 浏览数:150次

世界杯在即,看球不可无酒,有酒不可无菜,伏天躁动之日,热血沸腾之时,这凉拌菜一定是大多数人的心头好,所以最近准备了几期凉拌菜品,陆续会推送给大家。

今天这道半成品菜凉拌木耳,既简单又开胃,最重要的是木耳有清火解毒之功效,在你钟爱的球队输球的时候,泻火的木耳会发挥重要作用,不仅不砸电视了,就算摔笔,你都会先把盖盖好,从此你变得优雅、沉着、理性、冷静。

看,这木耳值不值得吃?

1

食材:泡发木耳/小米辣/大蒜/花椒/麻椒/熟芝麻/香菜

做法:

1. 泡发的木耳洗净撕成小朵,焯水1分钟捞出,冷水冲洗表面粘液,沥干备用

2.蒜切末,干辣椒切段,放入碗中。锅中加热少许橄榄油,放入花椒与麻椒爆香,再将热油淋入碗中烹香

3.加入生抽1汤匙,香醋1汤匙,蚝油半汤匙,盐1茶匙,糖3茶匙,熟芝麻2茶匙,加入切好的小米辣与香菜,搅拌均匀

4.将调好的味汁拌入木耳中,淋入少许香油

冰啤配凉菜,一个人看球也不孤单!