预制菜前景如何?这两兄弟给出了答案

来源:聪厨食品公司 发布日期:2017-12-12 浏览数:1,176次

彭氏家族——德才兼备,卓尔不群

“老子不会别的,就会进攻。”——李云龙1

        在俊利德商贸有限公司的企业展示墙上,赫然写着亮剑主角李云龙的经典语录,这股子豪迈而又霸气的劲,与俊利德董事长——彭德才披荆斩棘、勇往直前的气势毫无二致。
辗转各行,历尽艰辛
        彭德才出生于湖南益阳的一个小山村,在那个艰苦的年代,大多数人不得不选择早早踏入社会,挑起家庭的重担,彭德才亦是如此。在长沙摸爬滚打了三年,搬运工、泥水匠、售货员……彭德才辗转于各行各业,饱尝艰难与困苦,这是委屈辛酸的三年,也是充满磨砺的三年,正是这段人生中的深刻经历,磨练了彭德才的意志与耐力,让他由青涩懵懂的毛头小伙慢慢蜕变为一个深思熟虑的稳重青年。

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由于当时人们的生活水平初见提高,开始不仅仅停留于温饱需求,这一时代特性让彭德才看准了冰淇淋市场,执行力超强的他立马撸起袖子准备配置工具、进货、租房……开始了人生中的第一次创业。于是,长沙的大街小巷从此便多了一个售卖冰淇淋的勤奋身影,饿了吃馒头,渴了便就着街头的自来水喝两口。尽管日子过得格外艰难,但彭德才依然凭借着百折不挠的韧劲熬了过来,由起初的终端售卖慢慢转变成为门店配送,走向了事业的第一次升级转型。

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锲而不舍,九转丹成
        1995年,小有所成的彭德才将目光投向了餐饮行业,并迅速果断盘下一个店面做起了火锅餐饮。因口味出众,经营有方,小小的门店吃饭都要叫号排队,很是火爆,这也令彭德才初次尝到了餐饮业给他带来的甜头以及心中满满的快乐与成就。而4年后的第二个快餐店却因为选址和市场定位等原因经营惨淡,最后顶着巨大压力的彭德才不得不选择关店,以结束告终。虽然进入行业短短5年便历尽跌宕起伏,但“餐饮”这颗种子却在彭德才的心里悄悄生了根发了芽,像破土而出的笋,势要冲破云霄。到了02年,在餐饮道路行走了8年的彭德才彼时已累积了相当丰富的经验与人脉资源,“战术”思想亦相当灵活。由于看好酒店食材配送行业,彭德才选择了在东莞为餐饮酒店配送湖南南县酱板鸭,打响了他在东莞餐饮配送的第一战。随后,彭德才在这一领域中不断进行探索与开拓,尽管在行进过程中各种困难一波接着一波汹涌而至,彭德才依然靠着顽强的毅力和不拘一格的战略技巧一路拼杀过来,并成功地抢占先机,在东莞信利国际农产品贸易城取得一席之地,获得了有利的地理条件与市场基础。一切就绪之后,2005年东莞俊利德商贸有限公司正式成立!

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结缘聪厨,更上层楼
        俊利德成立后,作为食材配送公司,彭德才认真调查和分析研究了预制菜市场,拥有敏锐市场判断力的他深觉此领域蕴藏着巨大的潜力,于是,便开始深入了解湘菜原料生产厂家和预制食材品牌。此时,聪厨刚好在东莞甄选合适的经销商,双方经过洽谈,一拍即合。“其实合作我最看重的是‘投缘’,双方有着相同的方向、目标和追求,我相信就一定能成为很好的合作伙伴。”彭德才说,在东莞很早他就听说了聪厨这个品牌,直到自己做预制菜配送才开始真正接触。“与聪厨是06年结缘的,到现在11年了,如今我们早已超出了合作伙伴的关系,更像是朋友与亲人。在与聪厨合作的过程中,我学到的东西远远超过了我所得的利益,这是我认为最值得的事情。”说着,彭总露出谦虚而诚挚的神情,并表示与聪厨的合作将会是他一辈子的事业。从10年前忐忑前行的小门店,到今天蒸蒸日上的商贸公司,俊利德进步的不仅仅是数据与业绩,更是与聪厨共同发展的步伐和日积月累的深厚情谊。5

兄弟同心,其利断金
        由于俊利德在东莞开拓的预制菜第一站是聪厨旗下食得迷品牌,2013年,彭德才计划全力推进聪厨产品,于是联盟弟弟彭伏才共同将“聪厨”“食得迷”两个品牌一起拿下,兄弟二人齐心协力进行全面推广,卓有成效。彭伏才比哥哥小9岁,胆大心细而又潇洒不羁,亦有着彭德才一般的睿智与胆识。从正式接手营销到现在短短三年时间,每年的销售额都在翻倍增长,势如破竹。“坚持很重要。”彭伏才笑着说,“我们最大的信念,就是忠于自己的选择,不轻易低头,不轻易放弃。”市场总是在不断变化,而彭氏兄弟亦充分发挥他们不拘一格的战术思想和迎难而上的坚韧精神,和聪厨一起随着市场变化而不断调整营销策略与方案,在东莞预制菜市场打下了一个又一个胜仗。6

“非学无以广才,非学无以明识,非学无以立德。”这是彭德才经常跟弟弟彭伏才提起的话,想要增长知识、提高才干,成为识鉴高的人,从而树立德业,必须通过不断的学习与积累方可达到。彭氏家族从一个小小夫妻店发展成如今引领着庞大团队的商贸有限公司,亦是靠着不断的摸索与坚持、学习与沉淀,才有了今天的成就。7

预制菜的前景非常广阔,潜力还非常巨大。今年俊利德的销售目标在去年的基础上翻了一倍。”彭德才笑了笑,“每当我在心中定下一个目标,我想的就是如何去实现与完成,我还缺什么,要学习什么,可以通过哪些方法来完成。想明白了,接下来就是全力以赴。”彭总的语气中充满着自信与从容,而目光里更多的是对梦想的笃定与坚持。相信在彭氏兄弟的共同努力下,东莞市俊利德商贸有限公司将不断步步为营,深耕细作。而聪厨也将作为俊利德的坚强后盾,与彭氏家族勠力同心,为打下东莞食材市场并肩作战,势必攻无不克,战无不胜!

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