【美食菜谱】秋天最好吃的特色菜绝属板栗鸡,错过等一年.

来源:聪厨食品公司 发布日期:2017-10-10 浏览数:897次

现在已经是逐渐进入深秋的季节,现在回家路边上叫卖的都是糖炒栗子和烤红薯了;人们都会也会买上一点,边吃边回家。

不是贪图那么一点滋味,而是为了在冷嗖嗖的夜晚还能感觉到一点温暖!

在我美食小编看来,路边卖的糖炒栗子浪费了这么好的食材!

板栗烧鸡才是栗子的最好的归宿啊!

这道特色菜,它能让你又爱又恨!

爱的是香甜的板栗和滑嫩的鸡块,恨的是两者结合起来的高热量!让想着减肥的人欲罢不能.

这道菜是既营养又美味,但你若是想瘦瘦瘦,可就得悠着点儿吃了。

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板 栗 烧 鸡

材料:板栗/鸡块/葱/姜/蒜/盐/料酒/酱油/青红椒段

做法:

1、起锅烧水,水开后下板栗,煮2—3分钟左右后捞出备用

2、另起炒锅,锅内热油,将板栗放入炸至表皮微黄捞出备用

3、锅内剩余油,放葱、姜、蒜放入炸香,等闻到香味之后,下鸡块翻炒片刻

4、再放入酱油、料酒、盐、翻炒后加入板栗并倒入热水,焖煮30分钟

5、焖煮30分钟后,开盖撒入青红椒,盖上盖子继续等收干汤汁即可

这样,一盘好看又有真材实料的板栗烧鸡就做好啦!鸡肉的鲜滑加上板栗香甜软糯的口感简直绝配!尤其是底下的汤汁,不仅浓香还色泽红亮,来上一勺浇在米饭上简直就是下饭神器。