【美食菜谱】夏季食欲不振,不如尝试下轻食方法.

来源:聪厨食品公司 发布日期:2017-8-18 浏览数:963次

夏天每天都是就是“烧烤模式”、“桑拿模式,我想大家对热乎乎的饭菜实在失去诱惑,清爽的小菜,爽口的凉食,特色开胃菜,沁凉的水果和冰凉的饮品才是这个时节的挚爱。除了解暑清凉之外,不如开始尝试“轻食主义”,让身体与生活更“轻”一点;下面聪厨半成品菜食材小编就来给大家介绍些美味的轻食美食,让你清爽一夏!

西葫芦番茄鸡蛋沙拉

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材料:西葫芦 / 圣女果(或番茄) / 鸡蛋 / 沙拉汁

做法:

1.西葫芦切成小块,在沸水中焯1分钟左右,捞出沥干水分

2.圣女果对半切开,煮熟的鸡蛋切片

3.淋上沙拉汁(焙煎芝麻口味),也可以用其他酱汁来拌,美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以

瘦身紫菜蛋炒饭 

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材料:

隔夜饭一份 / 紫菜 / 鸡蛋一颗 / 盐适量 / 味精 适量 / 油 适量 / 青椒少许

做法:

1.把鸡蛋打散,紫菜撕小块平底锅里倒入一点油用刷子刷均匀,倒入鸡蛋中火炒散然后转小火撸到一边去

2.放入米饭,接一杯凉水倒入一点点,和米饭一起搅拌一下,因为隔夜饭比较硬所以倒一点水帮助它快点软

3.这样一分钟后放入青椒炒均匀后再加一点水,只要一点就可以了。然后等水干了放入紫菜翻炒一下,变软后再加一点水,然后加入一点点点的鸡精和一撮撮盐炒至水份干透为止

小贴士:

1.整个都是小火炒的,除了开始炒鸡蛋火大一点点

2.几次加水也就是加一点点大概2克左右的样子

3.鸡蛋炒好撸到一边不会焦的,怕焦也可以先装盘出来

橙香鸡肉蔬菜沙拉

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材料:鸡腿 / 橙子 / 樱桃或番茄 / 生菜 / 沙拉酱  / 盐 /白胡椒粉 / 高筋面粉 / 植物油

做法:

1.将沙拉酱入碗中,把橙子切开,取半个橙子挤入橙汁,并拌匀待用

2.将鸡腿肉去骨,切成5CM左右的块,加入白胡椒粉、高筋面粉、盐拌匀,腌制10分钟左右

3.将鸡肉直接拍上一层干面粉

4.锅入油烧五成热,下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出(如果怕油炸油腻可以直接拿去煎)

5.将生菜洗净垫在盘中,番茄切块,将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中,挤在鸡肉上即可

 最后来一款清凉的水果茶

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材料:各种水果 / 红茶包 / 柠檬两片 / 蜂蜜

做法:

1.水果洗净,切成小丁,柠檬切片(两片)

2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里,倒入开水

3.盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)

4.等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用

小贴士:

1.泡水果茶,材料中的水果品种可以按照自己喜欢放,苹果、梨、菠萝等都是不错的选择,用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的,柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道

2.红茶包在开水中泡两三分钟即可取出,放在一边,等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里,泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道

3.蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加