聪厨方便菜 完美开启湘菜首次出口

来源:聪厨食品公司 发布日期:2016-9-23 浏览数:957次

8月5日由湖南新聪厨食品公司生产的首批冷冻方便菜,在通过长沙出入境检疫局的检验合格后,以冷链冷冻包装的模式让菜品在低温状态下贮存,沿着“上海丝绸之路”,正式开启了首次湘菜赴非洲肯尼亚的航行。

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对于此次出口,公司负责人蔺仲习表示,本次出口的湘菜都是经过肯尼亚市场 的多次考察以及根据肯尼亚当地菜品口味的了解进行多次研发和调整。菜品以 中国方便菜的主导口味为主,出口了都是具有代表性的八种湘菜:毛氏红烧肉 、梅菜扣肉、湘西外婆菜、千衣豆腐、香菇鸡丁、大围山脆笋、牛腩煲、腊味 合蒸。
之所以聪厨能成为首家湘菜出口企业,长沙检疫质检局局长范晓林介绍到:“ 食品输出有着严格要求和需要一个成熟条件,我们看中的这家企业在产品的保 证和产品品种的提升方面有一定的实力。”首批出口湘菜为聪厨方便菜冷冻产 品,是将菜肴烹调加工后采用速冻工艺的预包装食品,这样的菜品只需微波炉 加热即可食用。为了严把质量关长沙出入境检验检疫局在出口前对重金属、微 生物等4大类15个项目的食品进行抽样检测,检测结果全部合格。 自2002年起,公司开创了中国首个方便菜品牌,如今这一产品正向国外市场拓 展,输送着中国八大菜系之一的湘菜美食,对于在过去的13个年头里,聪厨始 终坚持“食在用心、德于品质”的经营理念。本次产品出口国外,公司出口负 责人张鹏飞透露菜品目前暂未抵达肯尼亚,但所有菜品都早已被来自肯尼亚各 酒店、宾馆、以及一些中高档场所和有一定消费能力的人群订购一空,这也是 聪厨经过不断努力,在坚持严格生产要求条件下,从产品品质技术的真正实力 中获得的首家被批准出口湘菜产品企业,这也是作为所有聪厨人的一份光荣荣 誉,在后续订单连连不断,产品也将出口到埃塞俄比亚、坦桑尼亚等非洲其他 国家和地区。这正式开启了聪厨方便菜走出国门,走向世界的第一步。