营养美味,我想吃你豆腐!

来源:聪厨食品公司 发布日期:2017-3-31 浏览数:839次

春天的饮食宜清淡,豆腐营养丰富又不肥腻,正是春季的养生良品。其实豆腐不仅百搭好吃,春天吃豆腐营养丰富哦:豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且特色菜豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

砂锅豆腐煲

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材料:豆腐、香菇、口蘑、泰式甜辣酱、香葱、食用油、盐

做法:

1、备好食,豆腐切小块,介意的话可以焯一下不,去豆腥味。

2、香菇,口蘑切丁,锅中入油,香葱,甜辣酱。小炒。

3、再入香菇丁,口蘑,炒一炒。

4、加入豆腐轻轻拌匀后加入适量水,烧开后,再装入砂锅中;中小火炖约8分钟。千滚豆腐万滚鱼,炖炖有味。

5、出锅再撒些葱花,也可以再挤一些酱汁。

皮蛋豆腐

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材料:内酯豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红辣椒、香油、姜末

做法:

1、内酯豆腐  松花蛋切块。

2、红辣椒切小段,和姜末一起加入皮蛋豆腐中。

3、倒入3勺生抽,1克盐,适量香油 吃时拌匀即可。

回味豆腐

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材料:辣椒油、生抽、熟芝麻、熟花生米、水豆腐、朝天椒、大蒜、小葱、香菜、香油、香醋、胡椒粉

做法:

1、准备好水豆腐一盒,二至三十克的熟花生米,将葱蒜辣椒香菜洗净切好备用。

2、取个小碗,加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌匀加入切好的葱蒜香菜辣椒和胡椒粉拌匀。

3、再加入花生米拌匀(花生米一半压碎会更香)拌好的香汁料放一边备用。接下来切豆腐。

4、将豆腐用凉开水过洗一下,切成片片将豆腐片片码入盘中将事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。